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Isola 2000 : la station de ski à l’altitude élevée la plus proche de la Méditerranée
Nichée au cœur des Alpes du Sud, Isola 2000 se distingue comme la station de ski la plus proche de la mer Méditerranée. Son emplacement unique attire chaque année ceux qui recherchent à la fois l’exotisme d’une montagne ensoleillée et la praticité d’un accès rapide depuis Nice. Au-delà de ce statut géographique rare, Isola 2000 offre un cadre exceptionnel où la neige, le soleil et la diversité des activités se conjuguent en toute saison. Les stations de ski situées aussi près du littoral méditerranéen restent une rareté en Europe occidentale. La station Isola 2000, à moins de deux heures de voiture de Nice, rend possible les allers-retours entre plage et…
Sommaire du numéro
Deux parutions par rubrique, les plus fraîches.
Combien de riz pour quatre ? La bonne dose, sans restes
Riz, pâtes, semoule, lentilles : la quantité crue à peser selon le nombre de convives, et ce que ça donne une fois cuit dans l’assiette.
Un restaurateur du Jura qui écrit comme il cuisine : sans chichis.
Benoît Lachaud a tenu une table dans le Jura avant d’ouvrir cette revue. Ses recettes sont celles qu’il servait, ses adresses celles où il retourne, et ses chantiers ceux de sa propre maison.
Lui écrire
Dans ce numéro
Trois recettes à lire en entier.Une table, un carnet, une maison
La revue tient dans ces trois mots : les recettes d’un ancien restaurateur, les adresses où il s’arrête, et la maison qu’il retape entre deux services. Rien n’est publié qui n’ait été cuisiné, visité ou fait.
Le fil
Dernières parutions, toutes rubriques.-
Isola 2000 : la station de ski à l’altitude élevée la plus proche de la Méditerranée
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Quel accompagnement pour le cabillaud selon la cuisson ?
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Recette berkoukes : mon guide pour des plombs bien cuits
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Cocktail saint germain : la recette du spritz et ses variantes
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Les différents types de verres de table et leur usage
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Sel rose de l’Himalaya : danger réel ou idée reçue ?
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Le sirop de café : maison ou du commerce, que choisir ?


