Cuisine, déco et voyages du quotidien

À propos

Il y a douze ans, j’ai repris le restaurant familial des Arcades, dans le Jura. Après des saisons en brigade à Lyon, puis en Italie et au Portugal, revenir aux fourneaux de mes parents a changé ma façon de voir la cuisine : moins une performance, plus un lieu de vie qu’on façonne avec patience.

J’ai retapé moi-même la salle de restaurant et les deux gîtes attenants, en chinant meubles et objets au fil de mes déplacements. Cette part de brocante et de rénovation occupe une place aussi importante dans mon quotidien que les casseroles, et c’est cette double main – cuisinier et bricoleur – que je mets ici en mots.

Entre deux services, je continue de sillonner l’Europe et le bassin méditerranéen, en quête de nouvelles tables, de matériaux à rapporter et d’idées pour transformer un espace. C’est de ces voyages que naissent la plupart des recettes, des idées déco et des adresses que je partage dans ces pages.

Vous trouverez ici mes carnets de gastronomie, mes chantiers et trouvailles pour la maison, mes étapes de voyage et, plus largement, une vision de l’art de vivre qui mêle les trois. Rien d’abstrait : ce sont les mêmes gestes que ceux que je pratique chaque jour aux Arcades.